Das ist ein Produkt mit halbflüssiger Konsistenz. Es ist leicht zu handhaben, die zu 700C erhitzte Götterspeise soll mit der Lösung von Zitronensäure vermischt werden. Je nach Erwartungen können wir ein festes Produkt erhalten, das man leicht schneiden kann, nach dem Durchschneiden glänzt es und lässt sich in Formen schneiden oder wir bekommen eine weichere Version, die schön auf dem Kuchen aussieht. Perfektes Gel zum Bedecken von Kuchen. Daraus können wir Götterspeisen als Würfel mit Zuckerrand oder in Schokolade herstellen. Beim Aufbewahren kristallisieren sie nicht aus.
Sie zeichnet sich durch einen starken ausgeprägten Geschmack von Sauerkraut mit Zwiebeln und Champignons aus, die ihren Geschmack schon bei kleiner Füllung im Fertigprodukt sichern. Da sie schnell anzuwenden ist und gute geschmackliche Eigenschaften besitzt, wird sie gerne in der Gastronomie verwendet. Sie eignet sich perfekt als Füllung für Maultaschen, Pastetchen, Kroketten und Sauerkrautbrötchen.
Produkt: Sauerkraut mit Champignons
Form von Gemüse: würfel
Bestimmt: aufläufe, torten
Packungseinheit: 11 kg Eimer
Sauerkraut mit Champignons
Sie zeichnet sich durch einen starken ausgeprägten Geschmack von Sauerkraut mit Zwiebeln und Champignons aus, die ihren Geschmack schon bei kleiner...
Auf Basis frischer Champignons, mit Zwiebel zur Betonung des Geschmacks wird diese Füllung für solche Produkte wie Aufläufe, Pizzas, Champignonbrötchen, Pastetchen, Krokette, herzhafte Pfannkuchen empfohlen. Sie zeichnet sich durch einen starken ausgeprägten Geschmack von Champignons mit ihrem hohen Gehalt von 75%, der ihren Geschmack auch bei kleiner Füllung im Fertigprodukt sichert.
Produkt: Champignons
Form von Gemüse: scheiben
Bestimmt: aufläufe, torten
Packungseinheit: 11 kg Eimer
Champignons
Auf Basis frischer Champignons, mit Zwiebel zur Betonung des Geschmacks wird diese Füllung für solche Produkte wie Aufläufe, Pizzas, Champignonbrötchen, Pastetchen,...
Eine preiswerte Version der Champignonfüllung. Sie eignet sich perfekt für Tiefkühlprodukte, wie überbackene Baquettenhälften, zur weiteren thermischen Verarbeitung.
Produkt: Champignons 75% für überbackene Baquettenhälften
Form von Gemüse: scheiben
Bestimmt: aufläufe, torten
Packungseinheit: 12 kg Eimer
Champignons 75% für überbackene Baquettenhälften
Eine preiswerte Version der Champignonfüllung. Sie eignet sich perfekt für Tiefkühlprodukte, wie überbackene Baquettenhälften, zur weiteren thermischen Verarbeitung.
Das ist ein ideales Produkt für Minipizzas. In seiner Zusammensetzung befindet sich eine interessante Gemüsekomposition: Champignons, Zwiebeln, Paprika, Tomate. Die Füllung kann auch für Aufläufe, Blätterteig mit herzhafter Füllung verwendet werden.
Produkt: "Minipizza" Gemüse
Form von Gemüse: scheiben und würfel
Bestimmt: aufläufe, torten
Packungseinheit: 5 kg Eimer
"Minipizza" Gemüse
Das ist ein ideales Produkt für Minipizzas. In seiner Zusammensetzung befindet sich eine interessante Gemüsekomposition: Champignons, Zwiebeln, Paprika, Tomate. Die Füllung...
