to wyjątkowo puszysty krem typu bita śmietana. Świetnie nadaje się do wypełnień oraz przekładania i dekoracji wszelkiego rodzaju wypieków. Cechuje się lekko słodkim smakiem, a także wyrazistą, czystą i białą barwą. Fantastycznie łączy się z innymi produktami np.: kremami budyniowym, owocami i aromatami, dając szerokie możliwości zastosowań. Krem ,,Blanca” nadaje się także do zamrażania.

Produkt:
Blanca

Zwiększa objętość:
500%

Smak:
śmietankowy

Zastosowanie:
krem typu bita smietana: torty, ciasta deserowe, desery, tartelinki, ptysie

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Po ubiciu z wodą jest bardzo delikatnym kremem do wypełnień, używanym w cukierniach do przekładania wszelkiego rodzaju delikatnych ciast oraz wypełniania korpusów z ciasta francuskiego lub kruchego. Może być używany również jako dodatek do deserów. Zawartość w składzie pełnego mleka w proszku wpływa na wysoką jakość produktu i dlatego stosowanie go w wersji podstawowej z pewnością spełni Państwa oczekiwania. Krem o smaku śmietankowym ,,Prestige” można łączyć z kremami budyniowymi, jak również ze wszystkimi nośnikami smakowymi (aromatami, pastami smakowymi). Dodatkowo można go uszlachetnić, stosując mleko zamiast wody.

Produkt:
Prestige

Zwiększa objętość:
30%

Smak:
śmietankowy

Zastosowanie:
krem budyniowo-śmietankowy: napoleonki, eklerki, ciasta deserowe

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Produkt, w którym wyeliminowano tłuszcz palmowy. Delikatny krem z przeznaczeniem do wypełnień korpusów oraz delikatnych ciast deserowych.

Produkt:
Prestige PALM FREE

Zwiększa objętość:
30%

Smak:
śmietankowy

Zastosowanie:
krem budyniowo-śmietankowy: napoleonki, eklerki, ciasta deserowe

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Mieszanka na krem o smaku śmietankowo waniliowym do połączenia z wodą lub mlekiem. Dedykowany do wypełnienia korpusów z ciasta parzonego, typu eklerki, gniazda wiedeńskie oraz do ciasta „Karpatka”. Świetnie łączy się innymi produktami Jabex, jak kremy tłuste, pasty, owoce.

Produkt:
Karpatka

Zwiększa objętość:
30%

Smak:
śmietankowo-waniliowy

Zastosowanie:
krem typu karpatka, gniazda wiedeńskie

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Produkt, w którym wyeliminowano tłuszcz palmowy. Dedykowany do wypełnienia korpusów z ciasta parzonego, typu eklerki, gniazda wiedeńskie oraz do ciasta „Karpatka”. Świetnie łączy się innymi produktami Jabex, jak kremy tłuste, pasty, owoce.

Produkt:
Karpatka PALM FREE

Zwiększa objętość:
30%

Smak:
śmietankowo-waniliowy

Zastosowanie:
krem typu karpatka, gniazda wiedeńskie

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

To najwyższej jakości oparty na mleku pełnym, wysoko stabilny krem budyniowy do stosowany zapiekania i na zimno. Charakteryzuje się wyśmienitym, waniliowo-śmietankowym smakiem oraz subtelną, jasno żółtą barwą. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych komponentów pozwala na niższe, bardziej ekonomiczne dozowanie przy zachowaniu pożądanej konsystencji i stabilności.

Produkt:
Premium

Dozowanie:
360 g/1 kg wody

Smak:
śmietankowo-waniliowy

Zastosowanie:
ciasta deserowe, eklerki, drożdżówki, pączki

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Jest doskonałym produktem stosowanym do zapiekania i stosowania na zimno. Jest budyniem o wyrazistym, przyjemnym i naturalnym śmietankowo–waniliowym smaku. Jego stabilna konsystencja pozwala na stosowanie go w połączeniu min. z bitą śmietaną.

Produkt:
Babuni

Dozowanie:
400 g/1 kg wody

Smak:
śmietankowo-waniliowy

Zastosowanie:
ciasta deserowe, eklerki, drożdżówki, pączki

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Doskonała jakość w doskonałej cenie. To produkt do zastosowania zarówno do wypieków, jak i w formie bezpośredniej - na zimno. Świetnie sprawdzi się zapieczony na powierzchni drożdżówek i ciast, w tartaletkach, deserach i kremówkach, a także w korpusach z ciasta kruchego, babeczkach. Krem można łączyć np. z kremem „Prestige”.

Produkt:
Pirmo Lux

Dozowanie:
350-400g /1 kg wody

Smak:
śmietankowo-waniliowy

Zastosowanie:
ciasta deserowe, eklerki, drożdżówki, pączki

Opakowanie jednostkowe:
10 i 25 kg worek

Mieszanka do przygotowania gładkich i lekkich, małych bezików. Umożliwia przygotowanie puszystej, chrupiącej bezy o delikatnym miękiszu. Dzięki niej można wyeliminować straty białka wynikające z zastosowania świeżych jaj.

Produkt:
Beza mix

Smak:
typowy

Zastosowanie:
spody bezowe, bezik

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Produkt z wyeliminowanymi składnikami E oraz bez tłuszczy palmowych. Dzięki tej mieszance w łatwy i szybki sposób otrzymujemy oczekiwany produkt końcowy. W związku neutralnym smakiem ciasto parzone może być wykorzystywane zarówno jako korpusy eklerek, gniazd wiedeńskich, a także w połączeniu z przyprawami – przekąski słone. Ciasto można poddać dwóm metodom obróbki termicznej: pieczeniu i smażeniu w głębokim oleju.

Produkt:
Ciasto Parzone E-Limited

Smak:
neutralny

Zastosowanie:
ptysie, eklerki

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

100% mieszanka na ciasto biszkoptowo tłuszczowe, o intensywnym czekoladowym smaku i barwie. Struktura ciasta jest sprężysta, dlatego można je zastosować do blatów ciast deserowych i tortów, muffin, babek.

Produkt:
Dark Choko

Smak:
czekoladowy

Zastosowanie:
spody ciast, babki, muffiny

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

to wysokiej jakości koncentrat 20 % na doskonałe, puszyste i smaczne ciasto biszkoptowe.

Produkt:
Golden Biscuit

Smak:
biszkoptowy

Zastosowanie:
koncertrat 20% na biszkopt

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

To gotowa kompozycja z najwyższej jakości surowców do produkcji tradycyjnych ciast biszkoptowych. Używając mieszanki biszkoptowej w maksymalnie uproszczony sposób możemy zrobić biszkopty do tortów, jak również spody do ciast deserowych, o niepowtarzalnej delikatnej strukturze i wyjątkowej puszystości. Ciasto biszkoptowe „Golden Cake” wyjątkowo długo utrzymuje wilgotność, co wpływa również na wysoką jakość wyrobów.

Produkt:
Golden Cake

Smak:
biszkoptowy

Zastosowanie:
spody ciast, babki, muffiny

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

To produkt, z którego otrzymujemy delikatne ciasto o soczystym miękiszu i aromatycznym czekoladowym smaku. Wyjątkowo długo zachowuje świeżość oraz stwarza możliwość różnorodnego zastosowania w wyrobach ciastkarskich. Nadaje się zarówno do wypieku babki, blatów do ciast deserowych, spodów pod owoce, jak i chociażby muffinów.

Produkt:
Golden Choco

Smak:
czekoladowy

Zastosowanie:
spody ciast, babki, muffiny

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

To produkt idealny do wypieku ciast z owocami i kremami budyniowymi. Gwarantuje stabilność i łatwość produkcji oraz utrzymanie dużej ilości owoców, co czyni z niej najlepszą bazę pod owoce i galaretki. Dodatek jogurtu zapewnia wilgotność i trwałość ciasta.

Produkt:
Golden Jogo

Smak:
jogurtowy

Zastosowanie:
spody ciast, babki, muffiny

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

To uniwersalny i wyśmienity produkt, z którego otrzymujemy: babkę piaskową, piaskowo-maślaną, babkę na keks, babeczki typu MUFFINS, blaty do ciast deserowych, spody pod owoce. Mieszanka „Golden Sand” pozwala uzyskać ciasto piaskowe o wyśmienitym smaku, barwie i aromacie. Wysoka jakość mieszanki to gwarancja stabilnej i powtarzalnej jakości wypieków. Produkt utrzymuje po wypieku rewelacyjnie długą świeżość do 21 dni po odpowiednim zapakowaniu.

Produkt:
Golden Sand

Smak:
śmietankowy

Zastosowanie:
spody ciast, babki, muffiny

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Produkt bez tłuszczu palmowego. To uniwersalny i wyśmienity produkt, z którego otrzymujemy: babkę piaskową, piaskowo-maślaną, babkę na keks, babeczki typu MUFFINS, blaty do ciast deserowych, spody pod owoce. Mieszanka „Golden Sand” pozwala uzyskać ciasto piaskowe o wyśmienitym smaku, barwie i aromacie. Wysoka jakość mieszanki to gwarancja stabilnej i powtarzalnej jakości wypieków. Produkt utrzymuje po wypieku rewelacyjnie długą świeżość do 21 dni po odpowiednim zapakowaniu.

Produkt:
Golden Sand PALM FREE

Smak:
śmietankowy

Zastosowanie:
spody ciast, babki, muffiny

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

100% mieszanka na ciasto biszkoptowo tłuszczowe, charakteryzujące się miodowym smakiem i zwartą strukturą po wypieku. Idealnie nadająca się na blatóy z przeznaczeniem na ciasta deserowe, batony miodowe.

Produkt:
Honey Cake

Smak:
miodowy

Zastosowanie:
spody ciast, batony

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

To szybki i niezawodny sposób na otrzymanie smacznego ciasta kruchego o delikatnym maślanym smaku oraz wysokich walorach użytkowych i smakowych. Idealnie sprawdza się zarówno w produkcji ciasteczek kruchych, jak i babeczek kruchych.

Produkt:
Kurche ciasto

Smak:
śmietankowy

Zastosowanie:
spody ciast, kruche ciasteczka

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Ciasto kruche bezcukrowe to produkt o właściwościach zdrowotnych – poprzez wyeliminowanie do minimum cukru na rzecz inuliny. Produkt zawiera wiele walorów w kontekście cukierniczym: Chrupkość, delikatny, waniliowy smak. Produkt idealny na spody do tart czy na kruche ciasteczka – min. w połączeniu z równie zdrowotnym nadzieniem daktylowym.

Produkt:
Kruche bezcukrowe

Smak:
śmietankowo maślany

Zastosowanie:
spody ciast, kruche ciasteczka

Opakowanie jednostkowe:
5 kg worek

Ciasto o charakterystycznej, korzenno piernikowej nucie smakowej. Nadaje się zarówno na babkę, jak i na ciasta przekładane. Jest to wyjątkowa propozycja na świąteczne wypieki i nie tylko.

Produkt:
Korzenno-piernikowe

Smak:
piernikowy

Zastosowanie:
spody ciast, kruche ciasteczka spody ciast, piernicznki

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Produkt powstały z najwyższej jakości składników, w tym z udziałem intensywnego, belgijskiego kakao. Ciasto po wypieczeniu charakteryzuje się małą porowatością i wysoką wilgotnością. Dedykowane jest do blatów tortów, ciast deserowych, ale również ciasta typu Brownie.

Produkt:
Mega Czekoladowe

Smak:
mocno czekoladowy

Zastosowanie:
spody ciast, babki, muffiny

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

To kompozycja ciasta z udziałem aromatycznych przypraw, dzięki czemu wypieki mają prawdziwy smak domowego piernika, a jednocześnie zachowują delikatną strukturę i wyjątkową wilgotność. Ciasto dedykowane również do tzw. pierniczków wałkowanych. Doskonale komponuje się z naszymi produktami: powidłem staropolskim, nadzieniem marcepanowym, daktylowym, czy też pomarańczowym.

Produkt:
Piernik Staropolski

Smak:
piernikowy

Zastosowanie:
spody ciast, kruche ciasteczka spody ciast, piernicznki

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Ekonomiczna wersja ciasta piaskowego. Charakteryzuje się typową dla danego smaku barwą (zastosowanie barwników naturalnych), subtelnym aromatem i delikatnym miąższem. Świetnie sprawdza się w produkcji babek piaskowych, ale również blatów ciast.

Produkt:
Ecco Babka

Smak:
cytrynowy, pomarańczowy, śmietankowy, czekoladowy

Zastosowanie:
babki, muffiny, spody ciast

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

To zagęstnik do wiązania owoców i soków owocowych na zimno, obtaczania owoców mrożonych stosowanych przy wypiekach cukierniczych, odporny na pieczenie, zamrażanie i kwasy. Zapobiega powstawaniu zakalca w cieście podczas wypieku, bardzo dobrze „zagospodarowuje” sok wydostający się z owoców podczas wypieku.

Produkt:
Fruit Mix

Zastosowanie:
zagęstnik do owoców i soków

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Stabilizator do masy serowej opartej na twarogu odtłuszczonym, dzięki któremu uzyskamy puszysty i wyrośnięty sernik oraz obniżymy koszty produkcji. Pozwala na zwiększenie wydajności masy serowej, zapewnia puszystość, wilgotność i odpowiednią konsystencję. Charakteryzuje go duży przyrost objętości podczas wypieku i przedłuża świeżość wypieczonego sernika. Idealnie nadaje się do zapiekania owoców bez ryzyka zapadania się ich do środka.

Produkt:
Seromix

Zastosowanie:
stabilizator masy serowej

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Mieszanka przeznaczona do produkcji gofrów tradycyjnych i bąbelkowych oraz słodkich naleśników. Odpowiednio dobrane składniki mieszanki, do których należy dodać tylko olej i wodę, zapewniają uzyskanie gofrów o wspaniałych cechach – oraz delikatnym smaku, chrupko-kruchej strukturze dla gofrów tradycyjnych i elastycznej (wg odpowiedniej proporcji składników) dla bąbelkowych. Natomiast naleśniki otrzymane z koncentratu są wyjątkowo smaczne, puszyste.

Produkt:
Mix na gofry

Dozowanie:
1 kg mieszanki/900 g wody/200 g oleju

Smak:
waniliowy

Zastosowanie:
gofry tradycyjne i bąbelkowe, słodkie naleśniki

Opakowanie jednostkowe:
10 kg worek

Lody skomponowane według tradycyjnej włoskiej receptury, opierają się na najwyższej klasy składnikach: mleko pełne, stabilizatory włoskich producentów, wysoka zawartość belgijskiego kakao (smak czekoladowy) - na poziomie nie niższym niż 10 %. Przeznaczona do maszyn z pompą do produkcji lodów tzw. włoskich. Przygotowanie 2kg mix : 5 l wody.

Produkt:
Lody soft Crema i Ciocolate Premium

Dozowanie:
1 kg/2,5 kg wody

Smak:
śmietankowy, czekoladowy

Zastosowanie:
do maszyn typu lody włoskie

Opakowanie jednostkowe:
2 kg worek

Lody świdry w wersji Premium charakteryzują się wyjątkową nutą smakową, a dodatek pełnego mleka stawia produkt na wysokiej półce jakości. Świdry po wyjściu z maszyny (dedykowana maszyna na lody świdry) są kremiste i pełne smaku. Przygotowanie: 2kg mix : 4 l zimnej wody.

Produkt:
Lody świdry Premium

Dozowanie:
1 kg/2 kg wody

Smak:
śmietankowy, czekoladowy, poziomkowy

Zastosowanie:
do maszyn typu lody amerykańskie

Opakowanie jednostkowe:
2 kg worek